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精密なスライサー、最高の歩留まり

革新的な技術、ハイレベルの効率と費用対効果、優れたスライス結果- MULTIVACの高性能スライスソリューションはあらゆる点でトップクラスです。当社の革新的なスライスシステムは、歩留まりが向上し、最大出力で優れた結果が得られます。

1つのポーションが他のポーションと同じように正確であること、それが消費者が肉、ソーセージ、チーズ製品に期待することなのです。さらに、MULTIVACは非常に洗練されたスライサーを提供し、お客様のラインソリューションにシームレスに統合することができ、最も複雑なアプリケーションでも完璧な結果を提供することができます。

常によりよいカットを。

スライサーの未来形: 新SLXジェネレーション。

MULTIVAC スライサー装置の新しく、未来を見据えたジェネレーション - 最新技術を使い、内蔵された処理と包装ソリューションへの当社の父かったノウハウに基づいています。スライサーをシリーズに分けることでパフォーマンス、柔軟性、フットプリント、機能性の観点で完全なソリューションが可能になります。

 

将来を見据えたMULTIVACのお客様の目指すこと: 温かい製品温度の場合でも卓越した切断品質をもち、問題のないスライスと個別化を実行でき、簡単、直感的操作を可能とするHMI3を持つ最新IPC制御。監視、制御、実作業時間での製品工程の簡略化をもたらすプロセス最適化のためのMULTIVACスマートサービス。

 

短設置時間、迅速に交換可能、容易なメンテナンスと清掃のための優れたアクセス性が高い可用性を保証します。機械はスタンドアロンとしてもMULTIVAC Line Control (MLC)に内蔵されても完全自動切断及び包装機ラインの一部として利用されることが可能です。特に効率的な機械と装置稼働を安全に行うために理想的です。

最高のスライス結果のための高い精度

MULTIVAC スライサーは、製品やフォーマットを迅速に変更できる、信頼性の高い精度と高いレベルの柔軟性を備えています。

一貫性のある難しい製品でも、複雑な製品でも、スライスの品質は一定のままです。 当社の高品質スライサーの範囲は、ソーセージや肉製品、ハム、チーズ、および代替タンパク質製品に優れたスライス結果を提供します.

私たちは常にお客様の製品に焦点を当てています。 一緒に、私たちはあなたの製品を魅力的に提示し、最適化された部分であなたの出力を最大化するための適切なソリューションを見つけます.

MULTIVAC スライサーは、当社のライン コンセプトに統合できるように完全に設計されています。 シームレスな加工と包装により、製品の品質と味が完全に保護されます。 消費者の賞味期限が長くなり、製品のポジティブな体験が最後まで一定に保たれます。 お客様のご要望にお応えできるよう、喜んでアドバイスさせていただきます。


高価値のスライサー

  •  高品質の切断品質は当社が重視し、製品をよりよくする処理が最優先されます
  • 全てのパフォーマンス要望にフィットするスライサーモデル
  • 簡単で人間工学に基づく操作性
  • 人が作業する工程が最小限
  • 簡単、清潔 - MULTIVAC Hygienic DesignTM が迅速で信頼性の高い洗浄を可能にします

ポーション性能

革新的なMULTIVACスライサーは、幅広い温度帯での完璧なスライス結果で非常に印象的です。製品交換の際、作業員は迅速な装備変更を効率的に行うことができます。MULTIVACスライサーは、最大出力のための最大スライス速度を最高の品質で提供します。

Perfomance Series

Maximum functionality and efficiency.

パフォーマンスシリーズのスライサーはモダンさと将来を見据えたスライス技術を統合し、内蔵されている高い性能セグメントに属する処理及びパッケージソリューションのために有名なMULTIVACコンピテンスが全てのワンストップでの実現を可能にします。

 

  • 製品温度が温かい場合でも問題のないスライス、個別化結果を持つ優れた切断機能
  • 製品毎のコンポーネントのためのツールのない切断交換機能による高い可用性
  • オープン構成により優れたアクセス性とそれにより生じる短い清掃サイクル等のメンテナンスの容易さが可能になります。
  • 最大の機能多様性がその最大の適用可能性を実現します - 最大限の収量かつ最小限の廃棄。

Advanced Series

Maximum flexibility and simples operation.

最大の柔軟性はアドバンストシリーズのスライサーの特徴です。適用範囲の多様性、変動するバッチサイズ、様々な挿入ソリューションと包装機の組合せ:との組み合わせ:可能性はほぼ尽きることはありません。同時に中程度から高い生産量にすることが可能で、また要望により拡張することができます。簡単な取扱いと操作性がこのクラスのコンセプトが完成されます。

 

  • 常に妥協のないMULTIVACの切断品質
  • 製品特有のコンポーネント、迅速な交換可能性、メンテナンス容易さ、短い清掃サイクルのための最小限の装着時間、優れたアクセス性による可用性のベンチマーク
  • 手動による同時に/もしくは自動の製品搭載
  • 簡単な個別化搬送ベルトもしくは効率的な個別化ユニット

Professional Series

Start simply, grow quickly.

プロフェッショナルシリーズでは、手動稼働用と少量とクラス対象産業用薄切り製品用のMULTIVACスタートアップモデルを提供します。最小限の設置面、信頼性の高い切断結果、幅広い可能性。当社の最も小さいスライサーでさえも、半自動切断装置と比べて製品の取扱量が増え、そのうえ要望次第で柔軟に機能を増やせます。

 

  • 清掃とメンテナンスのための簡単な操作とアクセス性
  • 手動製品搭載
  • オプションでの検査用重量計、シーソー、インターリーバー
  • コンパクトな包装機用完全自動ラインソリューション

MULTIVACスライサー

S 1600

MULTIVACスライサー S 1600はS 800と同じ設置面積で、同機能と高いスライス速度を提供します。 

  • 最大1,580カット/分まで
  • 1つまたは複数のトラック用にデザイン
  • 迅速なフォーマットと製品交換
  • 最大の柔軟性

MULTIVACスライサーは多くのメリットを兼ね備えています:

精密、品質、速度

  • 大きな温度ウィンドウ内での最適なスライス

  • シンプルで迅速なセットアップまたは交換による迅速な製品変更

  • MULTIVAC Hygienic Design™は、迅速かつ安全な洗浄を可能にします

  • 最適なプロセス順序のための人間工学的で信頼性の高い操作

  • トラック中心のローディングにより、製品は公差に関係なく正確に整列され、最高のスライス速度と品質が得られます。

  • カッターのアームとすべてのコンベアは工具なしで交換が可能

高い効率性と生産性

  • MULTIVACグリップなどのクイック交換システムは、MULTIVACスライサーでさまざまな製品やフォーマットに迅速かつ容易に交換できます - 時間のかかる調整や締め付けは不要です。

  • 多様なトラック数 - MULTIVACスライサーは1から8トラックに設計可能です - 一致したナイフ速度で複数の製品を同時にスライスすることでより高い処理能力を実現します

  • エンドピースがちいさいほど歩留りが良くなります

  • ドイツGS認証マーク


効率的なスライサーライン設備

  • 最大生産性のための個別に設定されたスライスライン

  • 高い可用性のための迅速な製品とフォーマット交換

  • 最大収量のための重量最適化された個体とスライス

  • 製品の迅速な加工と長い耐久性のためのインフィード、ポーション、包装からのシームレスなラインソリューション

生産性を最大にするスライサーライン装置

スライスされた製品用途に適したインライン機器を提供します。このようにして完全なスライス結果と生産のための最大収量を達成できます。MULTIVAC製品測定システムは、必要なスライス厚を正確に計算して目標重量を達成できるように製品量の配分を決定します。重量最適化されたスライスでは、正確な個体重量を把握する必要があります。これは正確にスライサー制御に重量を伝達するコントロールスケールで行われます。ポーション工程はシームレスに、清潔に、そして一貫して実行され、最大の可用性を実現します - たとえ最大生産量であってもです。

MULTIVAC スライスライン装備

製品測定システムVS

生ハムやベーコン、チーズなど、自然な形の製品も、計量システムを使うことで正確な重さで分包でき、景品も最小限に抑えることができます。

MULTIVAC VS製品測定システムのメリット

  • 切断工程前の製品量の配分を決定します

  • 最適なスライス厚のためのターゲット重量の精密な算出

  • 各製品のトラックに依存しない計測結果

  • 生ハム、ベーコン、チーズなど自然な形状の製品も正確な重さのポーションにし、入れ目も最小限に抑えることができます

MULTIVAC スライスライン装備

CWコントロールスケール

最適な重量制御を伴うスライスのための本質的な前提条件の1つは、正確な個別重量の取得です。これは法的な重量要件を守り、残匿を最小限にするためです。コントロールスケールは個々の個体の精密な重量を決定し、この情報をスライサーの機械制御に伝達し、個別化重量を継続的に最適化します。

コンビコントロールスケールが利用される場合、複数のトラックのアプリケーションは変換を必要としません。

MULTIVAC CWコントロールスケールのメリット

  • 個々の個体の重量の精密な決定とスライサーの機械制御への伝達により重量が最適化されます

  • 正確な重量を把握することは、最適な重量管理でのスライスや入れ目を最小化するために不可欠な前提条件です

  • 法的重量要件の遵守

  • 計量器とロッカーの多様な組合せの選択(単一のロッカーを備えた単一の計量器から、単一または四重のロッカーを備えた四重の計量器まで)

MULTIVAC スライスライン装備

ROロッカー

コントロールスケールに続くロッカーは、特定のロッカーコンベアのたわみによって、不正確な重量として検出された部分を製品の流れから排出します。これは、異なる位置で行うことが可能です:コンテナに下向きに、修正トラック上に上向きに、包装機のローディング位置に補正のために部分を輸送する。


以下の組み合わせが可能です:

  • シングルロッカー付きシングルスケール

  • シングルまたはダブルロッカー付きダブルスケール

  • シングルまたはトリプルロッカー付きトリプルスケール

  • シングルか四重ロッカー付き四重スケール

  • コンビコントロールスケール、ダブルおよびトリプル、シングルまたはトリプルロッカー付

  • コンビコントロールスケール、トリプルおよび四重、シングルまたは四重ロッカー付

 

MULTIVAC ROロッカーのメリット

  • 個別個体の重量の精密な決定とスライサーの機械制御への伝達により重量が最適化されます

  • 正確な個体重量を把握することは、スライスと最小の入れ目のために不可欠な前提条件です

  • 法的重量要件の遵守

  • スケールとロッカーの多様な組合せの選択(シングルロッカー付きシングルスケールからシングルまたは四重ロッカー付き4重スケールまで)

MULTIVAC スライスライン装備

DTツール交換カート

ツール交換ワゴンは、搬送ベルト、グリップ、カッティングフレームなど、製品に接触する機械部品の保管と清掃に多くの可能性を提供します。ツール交換ワゴンは可動し、固定キャスターを利用できます。必要なスペースはユーロパレットのスペースと一致しています。

MULTIVAC DTツール交換ワゴンのメリット

  • 搬送ベルト、グリップ、カッティングフレームなど、製品に接触する機械部品の保管と洗浄のための多様な可能性

  • 可動式でロック可能なキャスター付き

  • スペース要件がユーロパレットのスペースに対応

インボルトナイフ & ナイフメンテナンスの品質

  • 高い精度を持つ頑丈なインボルトナイフ

  • 異なる歯付きエッジを持つスムーズな切断による完全な柔軟性

  • 専用ナイフメンテナンスで耐久性を高める

最高級のナイフ技術と最高級のケア

精密で長寿命な刃を持つ信頼できる部品が当社のスライサーの核心です。加えて「ジェントルカット」により、製品をコントロールして最小限の圧力でスムーズにスライスできます。これは、食べ物、特に肉やチーズ製品を非常に正確にスライスすることができ、スライスアクションが製品に対して非常に穏やかであることを意味します。

MULTIVACのラインナップには、滑らかなものから様々な歯形のものまで、幅広いインボリュートブレードが用意されています。これにより、特定の製品に完璧にマッチさせることができます。ブレードメンテナンスのための最高品質のオプションは、安定した品質のためにブレードの寿命を延ばし、全体的なコストを最小限に抑えます。

スライサーシステムのメンテナンスのためのMULTIVACソリューション

GM 600 ナイフ研磨機

  • 2台の駆動式研磨ディスクによる素材除去がほとんどなく穏やかな研磨と研ぎが可能

  • プログラム制御により正確で再現性のある結果に

  • 迅速で穏やかな研磨と研ぎのための水冷

 

スライサーの心臓部を大切にします!ナイフ研磨機GM 600を使えば、ナイフの耐久性を維持してスライサーを経済的に運用できます

スライサーシステムメンテナンス用MULTIVACソリューション

ホーニングマシン HM 600

  • 駆動式研磨ディスクと回転研磨ディスクにより低い材料取り外しでやさしく研磨

  • 信頼性の高い機械的輪郭追跡

  • 自動的に実行される個別に選択可能なホーニングサイクル数

  • 水冷で迅速にやさしく研磨

 

高い精度を保つ丁寧な研磨!HM 600ホーニングマシンを使用すると、スライサーナイフの切れ味を美しく保ち、高品質の一貫したスライス結果が確保されます


効率による費用対効果

スライサーの洗浄とメンテナンスを簡単かつ効率的に実行できます。これにより設定と交換時間が迅速になり、生産の効果的な実行時間が短縮されます。

当社のスライサーは操作が簡単です。ライン統合により、スタッフを増員しなくてもプロセスの自動化を最大化できます。そのため、ライン統合されたMULTIVACスライサーは、最大生産量であっても、可能な限り最高出力をえるために高い速度を達成できます。

最適な処理、高い可用性、迅速な製品変更は、全体的なコストの削減とプロセス全体の費用対効果に大きく貢献します。




MULTIVACのメリット

サステナビリティへの貢献としての持続可能な液体インターリーバ

プラスチックもしくは紙のインターリーバフィルムをスライスの間に置いておくと便利です。今日のMULTIVACサステナブル液体インターリービングは、消費者が製品に固執することなく簡単に包装からスライスを取り出すことができることを保証します。動作原則は独創的で、製品特性に合わせて完全に調整されています:液体の食品剥離スプレーは、スライスの下側に噴霧ノズルを介して均等に塗布され、スライスの付着が低下します。この材料削減ソリューションを利用して、環境への意識を示し、廃棄物を活発に削減しましょう。

  • 廃棄物を削減し、マイクロプラスチックを回避します

  • 機械を充填する際、95パーセントの時間節約が可能です

  • 食品用離型剤を利用すると85パーセントの費用対効果が得られる

  • スライサーナイフの寿命が延びます

  • 必要な保管スペースを削減します

  • 分離媒体は無味無臭で、有機品質のものもあります


MULTIVACスライス装置のスライスデモンストレーション

お客様のオリジナル製品、または同等の代替製品のケースでも、Wolfertschwendenの現場でのライブ中継でも、ビデオによるデジタル中継でも、当社のアプリケーションスペシャリストが喜んでアドバイスいたします。



チーズとソーセージ用の完璧なスライス

ポーションデザインで店頭における商品の魅力を高めましょう!MULTIVACスライサーのポーショニングシステムは、様々なポーショニング作業を正確に解決します。


お問い合わせ

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お客様に最適なソリューションを開発できることを楽しみにしています。 加工または包装ソリューションをお探しでしたらお問い合わせください。 ご連絡お待ちしております!

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当社の約束

MULTIVAC PEAQ Promise

一緒に頂上を目指しましょう!当社のPEAQ Promiseは生産性を最大化し、ライフサイクルコストを最小化します。 PEAQは生産性、効率性、可用性、品質を表しています。お客様のお役に立てることはありませんか?