Otopine za obradu tijesta

Pekarski proizvodi - jednako svježi kao i iz pekare

Nešto posebno nastaje kada su majstori njihovog zanata uključeni u strast i svoje srce. To se ne razlikuje od izgradnje pekarske opreme u pekarskoj industriji: oni koji rade s ogromnim entuzijazmom postižu najbolje rezultate i proizvode. FRITSCH dijeli strast prema tijestu i pekarskim proizvodima.

Od strojeva za limove do industrijskih proizvodnih linija: FRITSCH pekarska oprema može ovladati cijelim procesom od proizvodnje tijesta do njegove prerade.

Najsuvremenija tehnologija za prvoklasne pekarske proizvode

Naša snaga je jednako velika kao i snaga našeg partnera FRITSCH-a u konfiguriranju prilagođenih rješenja za naše klijente. Vašim zahtjevima pristupamo ciljano i opremimo Vas odgovarajućim strojevima i opremom ovisno o veličini tvrtke. Naša rješenja kreću se od strojeva za razvlačenje tijesta za ručno izrađene pekarske proizvode do vrlo fleksibilnih visoko izlaznih linija za peciva i specijalitete od kruha, a sve to pri maksimalnim kapacitetima.

Pekarnice i industrijska poduzeća imaju koristi od naših dugovječnih strojeva te proizvodnih i ambalažnih linija. Najviša izlaznost i maksimalna pouzdanost procesa jednako su uvjerljivi argumenti kao i niska razina zastoja.

Što rado dijelimo s Vama? To je strast prema pekarskoj industriji. Također zahtijevi da strojevi odgovaraju tijestu, a ne obrnuto. Zahvaljujući interakciji svog iskustva i stručnosti, FRITSCH i MULTIVAC osiguravaju postizanje izvanrednih rezultata koji ne samo da imaju dobar okus za potrošača. I sve je to u fokusu održivosti.

Pekarska tehnologija za ručno izrađenu proizvodnju i poluautomatsku proizvodnju

Od stroja za limove do kompaktne linije tijesta, čak i male pekarnice imaju koristi od automatizacije naših strojeva i jednostavnosti rada. Zahvaljujući dimenzijama štede prostor, mogu pronaći svoje mjesto i u najmanjim tvrtkama i ponuditi visok stupanj fleksibilnosti pri proizvodnji širokog spektra proizvoda.

RollFIX basic

Ručni stroj za razvlačenje tijesta s nožnom kontrolom

Uči više

ROLLFIX plus

Računalno upravljani stroj za razvlačenje tijesta

Uči više

ROLLFIX prime

Stroj za razvlačenje visokih performansi za tanko tijesto, čak i

Uči više

VARIOCUT 700

VARIOCUT S 700 i VARIOCUT M 700
Rezač za sve tijesto
Za najvišu razinu fleksibilnosti

Uči više

VARIOFLEX M 700

Kompaktna linija za tijesta
Za široku paletu proizvoda od tijesta

Uči više

VARIOFLEX L 700

Linija tijesta visokih performansi
Za najviše zahtjeve u kvaliteti, propusnosti i fleksibilnosti

Uči više

MULTIFLEX M 700

Stroj za kroasan sortu valjanih proizvoda
Najviša kvaliteta uz zahtjeve za malim prostorom

Uči više

MULTIFLEX L 700

Pekarski stroj za najvišu razinu raznolikosti
S postupkom bušenja okretanjem koji je nježan prema tijestu

Uči više

Sustavi za potpuno automatsku proizvodnju

Kada se pekarski proizvodi proizvode u industrijskim razmjerima, prije svega postoje tri stvari koje su ključne: visoka propusnost, dosljedno visoka kvaliteta proizvoda i visoka razina dostupnosti opreme. Zbog toga su ti kriteriji predvodnici proizvodnje i razvoja naših linija za pekarsku industriju.

IMPRESSA bread

Linija kruha za industrijsku proizvodnju kruha
Najviša razina fleksibilnosti za široku paletu proizvoda

Uči više

IMPRESSA pizza

Industrijska linija za kruh i pizzu
Nježna obrada tijesta za maksimalnu točnost oblika

Uči više

IMPRESSA kroasan

Linija visoke proizvodnje za sve lisnate pekarske proizvode
Probijanje i okretanje u jednom koraku za visoku težinu- Točnost oblika i sloja

Uči više

Ostale IMPRESSA linije

Cijeli niz industrijskih FRITSCH linija otkrijte ovdje.

Uči više

FOS: OPERATIVNI SUSTAV FRITSCH

FRITSCH-ova intuitivna kontrola stroja povezana s performansama omogućuje vam jednostavno i intuitivno upravljanje našom opremom. Njime se upravlja putem velikog zaslona osjetljivog na dodir. To omogućuje FOS-u da ponudi jasan i strukturiran pregled pojedinih komponenti linije.

FRITSCH PROGRESSA kruh

Kompaktna linija kruha

Zahvaljujući svojim kompaktnim dimenzijama, PROGRESSA kruh idealan je za srednja poduzeća i industrije. Osim toga, KRUH PROGRESSA proizvodi bez ostataka tijesta u najmanjem prostoru.

Za PROGESSA kruh

MULTIFLEX L 700

Veća fleksibilnost nije moguća

Svestrani uređaj koji štedi prostor za peciva, proizvode od rana i specijalitete od kruha kombinira u jednoj proizvodnoj liniji sve prednosti koje nudi nježan proces punča i okretanja i inteligentnu tehnologiju bušenja i rezanja, koja ima obilje oblika proizvoda.

Za MULTIFLEX L

MULTITWIST

Najviša razina preciznosti i pouzdanosti procesa za uvijene proizvode

Ovaj multitalentirani proizvod na bazi niti tijesta idealan je za automatiziranu proizvodnju pereca (klasičnih ispruženih ili slatkih), proizvoda u obliku prstena, pletenih pletenica, čvorova i još mnogo toga. Linija je impresivna u visokoj razini pouzdanosti procesa, čak i pri vrlo visokim satnim izlazima.

U MULTITWIST

#Innovation svoje pogodnosti s MULTIVAC-om

Digitalizacija u među Europolu: FRITSCH Smart Production Insights Revolucionarna rješenja za suočavanje s vašim izazovima

Što će proizaći iz TOGA ŠTO ĆE FRITSCH slušati svoje kupce u većim, srednjim i industrijskim tvrtkama u pekarskoj industriji?

Upravo je to želio njihov nadzornik proizvodnje i smjene: FRITSCH SPI -i (Smart Production Insights), koji su bili najbrži i najprecizniji pregled najvažnijih podataka o performansama njihovih linija. Prvi korak u digitaliziranoj proizvodnji ukusnih pekarskih proizvoda.

"To nam omogućuje međusobnu analizu i usporedbu izvedbe smjena. To nam pokazuje kamo možemo ići kada se naprave poboljšanja", Rüdiger Stollmeier, Inter Europol.

Zajedno s FRITSCH-om uvijek težimo inovativnim rješenjima temeljenim na najnovijoj tehnologiji. Znamo želje naših pekara. Stalna razmjena informacija ne samo da stvara povjerenje, već pruža i dubok uvid u izazove koje morate prevladati u obradi tijesta i umjetnosti pečenja.

FRITSCH Smart Production Insights omogućuje vam savršeno iskorištavanje mogućnosti koje nudi digitalizacija: dobivate brz i precizan pregled najvažnijih podataka o performansama svoje linije. Nudimo vam sljedeće:

Savjetovanje - zajedno analiziramo vaš proces, otkrivamo neiskorišteni potencijal i povećavamo vašu učinkovitost.
Transparentnost - Analizirate izlaz pomaka i uspoređujete ih tako da se postignu optimizacije.
Isplativost - Digitalizacija vam omogućuje jasan uvid u cjelokupni proces proizvodnje i pakiranja. Baš kao i cijena.
Tehnologije okrenute budućnosti čine vaše procese pečenja i pakiranja otpornima na buduće promjene.

Više o FRITSCH PLC-u

Obrada tijesta za svaku veličinu tvrtke

Kao partner MULTIVAC-a, FRITSCH nudi fleksibilna rješenja za preradu tijesta za široku paletu pekarskih proizvoda. Za svaku veličinu tvrtke.

Uči više

Uspjehu

FRITSCH priča o uspjehu

#INNOVATION: Kobasice u suknji

CSV kompakt ima sve pod kontrolom

Uči više

FRITSCH priča o uspjehu

#PASSION: "FRITSCH Young Classics"

LAMINATOR 700 na potezu do Wiener großbäckerei

Uči više

FRITSCH priča o uspjehu

#PASSION: omiljeni proizvodi naših kupaca

Daniel Frank i tajna kruha od kiselog tijesta

Uči više

#INNOVATION: Kobasice u suknji
#PASSION: "FRITSCH Young Classics"
#PASSION: omiljeni proizvodi naših kupaca

Pekarski proizvodi - jednako svježi kao i iz pekare

Najsuvremenija tehnologija za prvoklasne pekarske proizvode