“Le MULTIVAC R105 conserve la forme en coin de notre produit, qui fait partie de notre image de marque.”
Dans cette vidéo, Margaret Coons, fondatrice d'une entreprise artisanale de fromages non laitiers, explique comment elle a créé son entreprise. De l'emballage à la main dans du papier à fromage à l'installation d'une thermoformeuse MULTIVAC R105 entièrement modulable, conçue pour “grandir avec nous.”
Vidéo produite en anglais seulement.
“Il est très important pour nous”, explique Margaret, de ne pas compromettre la qualité de nos produits... Cette machine change la donne pour nous, car elle nous permet d'obtenir une durée de conservation de six mois.
Scot MacMillan, vice-président des opérations, montre comment l'usine coupe ses meules de fromage artisanal non laitier en 12 morceaux de taille égale. Ces morceaux sont ensuite placés dans la boîte à moules R105 qui contient les moules à film en forme de coin.
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“L'HMI est facile à utiliser et nous permet de produire jusqu'à six à huit cycles par minute... et peut faire plus.” Scot ajoute, “La R105 étant si facile à utiliser, nous avons acheté une operculeuse et un film d'operculage MULTIVAC T305 pour notre nouvelle gamme de fromages à la crème que nous conditionnerons en barquettes.”
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Andy Malacaria, RSM chez MULTIVAC, ajoute: “Il s'agit d'une operculeuse de haute qualité avec un faible encombrement et un excellent rapport qualité-prix.”
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06.03.2025
